Notre microdistillerie, implantée dans la région du Bas-Richelieu, est l'aboutissement d'un rêve ambitieux. Nous sommes trois fondateurs: Fernando Balthazard, Pascal Gervais et Stéphan Ruffo. Grâce à notre détermination et à notre travail acharné, notre projet s'est enfin réalisé. Un quatrième associé, Robert Paradis, s'est par la suite joint au groupe.

Nos connaissances en distillerie ont été acquises grâce à des formations suivies en Californie et dans l'état de New York.